Huis Sonneveld
De keuken van Huis Sonneveld is van allerlei moderne gemakken voorzien. Eigenlijk ging alleen het koken zelf nog ‘ouderwets’. Tegenover de keukentafel staat een gasfornuis met vier gaspitten en twee ovens.
Het is opvallend dat er niet elektrisch werd gekookt, wat toen in veel adviesboeken werd aangeraden. Mevrouw Sonneveld was praktisch ingesteld en koos voor het goedkopere en snellere gas. “Een heerlijk bezit, verzekeren ons enthousiaste huisvrouwen, die zoo’n goed Dordrecht gasfornuis bezitten en waardeeren.”
Elektrisch koken vond ingang bij een kleine groep dames van gegoede klasse. Het is zeer waarschijnlijk dat bij de inrichting van de keuken lang vergaderd is over de keuze voor een gasfornuis of het modernistische ideaal van elektrisch koken, dat schoner en hygiënischer was. Hoe die discussie is verlopen kunnen we niet achterhalen, maar feit is dat er een relatief archaïsch gasfornuis in de keuken is geplaatst. Elektrische apparaten waren duur in die tijd, maar de meest waarschijnlijke reden is dat de dames er niet op vertrouwden dat het personeel met de elektrische apparatuur om kon gaan.